Skoči na vsebino

VLAKNINE

 

Zadostno uživanje vlaknin je pomemben varovalni dejavnik pred kroničnimi nenalezljivimi boleznimi, še posebej rakom debelega črevesja in ugodno vpliva na našo prebavo.

 

Prehranske vlaknine se v večji meri nahajajo v zelenjavi in stročnicah (npr. zelje, fižol, grah) ter v polnozrnatem kruhu in drugih  polnozrnatih izdelkih, kot so različne kaše (ajda, proso, ječmen, pira).

 

Vlaknine upočasnijo praznjenje želodca in povzročijo dolgotrajnejši občutek sitosti in  ugodno vplivajo na počasnejši dvig nivoja sladkorja v krvi, kar je pomemben dejavnik pri preprečevanju sladkorne bolezni, kot tudi same debelosti.


Beli kruh in pecivo so siromašni s prehransko vlaknino.